小籠包的乾媽生日快到了,昨天到她家幫她慶生。
提著蛋糕和紅酒到她家。一開門才跟她說要幫她慶生,她很驚喜,我好開心,我最喜歡製造驚喜了。
她:「我阿木昨天正好寄豬舌來,我們今晚來吃豬舌吧。」
我:「豬舌!?整個豬舌!?」
她:「是啊。」
我:「你阿木好酷,寄來的東西都好特別。」
第一次看到整個豬舌的我超興奮。她阿木已事先將舌苔刮乾淨,也已事先川燙。料理豬舌最困難的部分,她都先做好了,超貼心,我們直接料理就可以了。
我們討論了一下,決定拿冰箱的可樂來滷豬舌。冰箱裡還有她阿木自己養的雞,也一起滷。既然要滷,就滷一大鍋,較省時省力。
將豬舌丶雞肉、蔥丶薑丶蒜放入電子鍋,再加可樂丶醬油丶香菇素蠔油丶水,按炊飯鍵。香氣撲鼻的「可樂滷豬舌和雞」就完成了。
噢!這滷豬舌太美味了!可說是豬肉最美味的部位之一。我以後到市場買肉時也要買豬舌。
乾媽還準備了鮪魚玉米馬鈴薯泥丶煎鮭魚丶芋頭飯。
這餐吃得好飽丶好滿足。吃飽飽慶生最棒了!